AGUACATE

AGUACATE

Hay que recordar que investigadores de la Universidad Nacional de Colombia elaboran jarabes de glucosa o fructosa a partir de la semilla del aguacate. Aunque la mayoría de personas que consumen aguacates se concentran en el delicioso sabor de su pulpa y hacen a un lado la enorme semilla, que llega a representar el 26% de la fruta, la verdad es que esa pepa tiene múltiples usos.

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