MÉXICO, DF 3-Jun .- La tecnología tiene un papel fundamental en la cocina y gracias a los equipos con los que actualmente se cuenta es posible optimizar las labores que ahí se realizan logrando deliciosos resultados.

Pero eficientar el tiempo no es su única ventaja. La constante evolución de estos sistemas también simplifican la limpieza, y, sobre todo, fomenta una alimentación más sana. Es el caso de los equipos de la firma Miele que mediante detalles innovadores hacen de esta superficie un espacio funcional, cómodo y agradable al momento de cocinar. Asimismo, su estética crea un ambiente elegante que enfatiza la plástica del hogar.

Antonio Seade, director general de Miele México, explica algunas características que hacen de los equipos de cocina una inversión fundamental para disfrutar esta importante zona del hogar.

La cocina es el corazón del hogar y es común que sea un lugar de reunión y convivencia. Por ello, cada uno de los detalles que se utilicen ahí debe resultar funcional y atractivo.

"La cocina se ha vuelto el punto central de una casa. Ahí se reúne la familia, amigos e invitados para compartir y disfrutar de un estilo de vida: una rica comida, una copa de vino o un delicioso café", señaló Antonio Seade, representante de la firma Miele.

De esta manera, equipos como cavas y cafeteras han cobrado relevancia en el diseño. Asimismo, actualmente existe la necesidad de refrigeradores que mejoren las condiciones de conservación, cajones térmicos, parrillas que permitan simplificar el trabajo y tener un mundo gourmet al alcance de la mano. "La tecnología ha evolucionado el proceso de preparación de la comida, facilita la cocción y nos da la oportunidad de preparar los alimentos con menos esfuerzo y en menor tiempo.

"Independientemente de los beneficios que ofrece, la tecnología ayuda al medio ambiente consumiendo una menor cantidad de recursos, como agua y energía", explicó. A decir de Seade, debido a los cambios en la forma de vida, una de las tendencias en cocinas se dirige hacia una preparación cada vez más saludable de los alimentos. Así, equipos como los hornos de vapor se vuelven fundamentales en la vida cotidiana, pues su uso conserva las vitaminas de las verduras y mantiene su color y sabor natural.

No obstante, permiten también preparar carnes y pasteles con la ventaja de que no se requiere demasiado tiempo para que estén listos y se pueden colocar diferentes alimentos en su interior sin mezclar sabores.

FUNCIONALIDAD Y ESTÉTICA

Algunos equipos de la firma alemana cuentan con funciones programadas que permiten seleccionar el tipo de comida que se va a preparar y, así, se obtienen resultados perfectos. Además, equipos, como el horno eléctrico, tienen en su interior el acabado "PerfectClean", que facilita la limpieza y evita el uso de grasas porque la comida no se pega en las charolas.

Entre los principales terminados que se aprecian en estos electrodomésticos se encuentran el vidrio y el acero inoxidable, el cual cuenta con el esmalte "CleanSteel", que evita las manchas sobre la superficie.

El diseño contemporáneo es una característica de estos productos y a través de sus trazos se enfatiza la plástica de la cocina y se da un toque sofisticado, desde el congelador hasta las escultóricas campanas. Además, los equipos combinan entre sí generando un ambiente elegante.